Lebensmittel und Getränke

Erhalt der Qualität Ihrer Lebensmittel und Getränke

Wir kennen die Bedeutung von Sicherheit und Qualität in Ihrer Branche. Unsere Prozesslösungen bieten die Gewissheit, dass die Nährwerte und sensorischen Eigenschaften wie Aussehen, Farbe, Geschmack und Textur Ihrer Lebensmittel und Getränke erhalten bleiben.

Hauptmerkmale
  • Schonende Verarbeitung temperaturempfindlicher Stoffe, wie Lebensmittel und Getränke
  • Zum Erhalt von Aroma, Farbe und Geschmack der Produkte
  • Verhindern Sie die Oxidation und Denaturierung Ihrer Produkte
  • Prozessapparate erfüllen die hygienischen Anforderungen mit automatischem CIP (Cleaning In Place)
  • Die Installation kann für den chargenweisen oder kontinuierlichen Betrieb ausgelegt werden und ist vielseitig zur Verabeitung unterschiedlicher Produkte geeignet
Hauptanwendungen
  • Für Citral, Menthol, Citronellol, Pinen, Eugenol, Tocopherol, Limonen und viele andere Zutaten   
  • Für Vanille, Weinaroma, Zitrone und andere ätherische Öle
  • Für Getränke, wie zum Beispiel Obst- und Gemüsesäfte und Kaffee
Schlüsselmerkmale
Modulmontierte Gefrierkonzentrationsanlage

Schlüsselmerkmale

Die Produktion von Aromen, Duftstoffen und Vitaminen beinhaltet die Verarbeitung einzelner Chemikalien als auch hochkomplexer Gemische. Ihre Produkte sind häufig hitzeempfindlich und engsiedend. Diese Eigenschaften verlangen nach schonenden Verarbeitungsanlagen und -technologien, wie sie unsere Vakuumdestillation, Filmverdampfung, Flüssig-Flüssig-Extraktion und Kristallisation bieten.

Gefrierkonzentration ist die bevorzugte Technologie für die Produktion flüssiger Lebensmittelkonzentrate als geschlossenes System, und Temperaturen unter dem Gefrierpunkt bewahren Aroma, Farbe und Geschmack des frischen Rohstoffs. Die niedrigen Betriebstemperaturen verhindern Oxidation und Denaturierung Ihrer Produkte.

Prozesslösungen

Unsere Prozesslösungen werden erfolgreich in der Lebensmittelindustrie genutzt, z.B. bei:

  • Destillation für die Produktion von Citral, Menthol, Citronellol, Pinen, Eugenol, Tocopherol, Limonen und vielen anderen Zutaten
  • Schonende Filmverdampfung von temperaturempfindlichen Produkten
  • Flüssig-Flüssig-Extraktion von Vanille, Weinaroma, Zitrone und anderen ätherischen Ölen
  • Gefrierkonzentration von Getränken wie Frucht- und Gemüsesäften und Kaffee
  • Pervaporation zur Entfernung oder Konzentration von Aromen
Wie können wir Ihnen helfen?

Wenden Sie sich an unser Fachpersonal, um Ihre optimale Lösung zu finden.